「赤米」は、ポリフェノールの一種のタンニン（カテキン）が多く含まれ、老化防止効果が、また発ガン抑制作用もあるといわれています。 また、赤米には体を温める効果もあるので、冷え性の改善にも役立つとされています。
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【まるざ発芽玄米研究所】
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【まるざ発芽玄米工房】
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