素材が育む、やさしいうま味。
毎日の料理を引き立てる、まるざの塩麹。
商品説明
・まるざの塩麹は、国産米で作った米麹と天日塩だけを使用し、素材本来のおいしさを大切に仕上げた、まるざこだわりの万能調味料です。
・麹由来の酵素を含み、発酵ならではの豊かな風味と素材本来のおいしさをお楽しみいただけます。
・肉や魚はジップロック等の袋に入れてスプーン一杯の塩麹で約10分漬け込んで焼くだけ。麹の働きによってやわらかくジューシーに仕上がり、素材本来のうま味をより一層お楽しみいただけます。
・野菜炒めなら2人前にスプーン1杯加えるだけ。炒め物のほか、スープやドレッシング、和え物など、さまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。
・自社工房でひとつひとつ丁寧に製造しています。実際にまるざのおかず玄米もちピッツァにも使用している、自慢の塩麹です。
・冷蔵はもちろん、冷凍保存も可能です。冷凍しても完全に固まらないため、必要な分だけ取り出してお使いいただけます。
・毎日の食卓に、発酵のうま味を手軽に取り入れられる、素材にこだわった塩麹をぜひお試しください。
【こんな方におすすめ】
・毎日の料理を手軽においしく仕上げたい方
・発酵食品を食生活に取り入れたい方
・添加物を使用していない調味料を選びたい方
・肉や魚をやわらかく、おいしく調理したい方
・素材本来のおいしさを生かした料理を楽しみたい方
・万能調味料で料理の幅を広げたい方
商品情報
| 商品名 | まるざの塩麹 |
|---|---|
| 原材料名 | 米麹（米（国産）、こうじ菌）、天日塩 |
| 内容量 | 220g |
| 賞味期限 | 2ヵ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫（冷凍庫）にて保存し、お早めにお召し上がり下さい ※冷凍庫に保管していただいても完全に固まることがないので使用分を取り出してご利用いただいても大丈夫です |
栄養成分
大さじ1杯15g当たりエネルギー12.4kcal, たんぱく質0.2g, 脂質0.0g, 炭水化物2.8g, 食塩相当量 3.9g
温度帯が違う商品の同梱について
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- みりん
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- 古代米
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1配送につき13,500円（税込）以上の場合は送料無料（弊社負担）
※北海道・沖縄・離島は、別途＋1,100円（税込）
お客様の声
| ちか様 | 投稿日：2026年03月15日 |
おすすめ度：
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旨味と甘味と塩味のバランスが最高です。
お料理の味付けは、本商品一択です! |
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| チャコ様 | 投稿日：2025年06月05日 |
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おすすめ度：
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塩麹を積極的に調理に取り入れようと思っています。
使い方のアイデアなど発信していただければ助かります。 お店からのコメントチャコ様 |
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お店からのコメント