自然栽培とは、農薬や化学肥料等を一切使用せずに土や水といった自然のチカラだけで作物を育てることです。
土はもみがらを炭化させて作ったくん炭を混ぜ、微生物の繁殖を活発に成長させます。善玉微生物の活動で養分の分解と発酵を進め最適な土壌作りを行うことで、稲も丈夫に育ちます。
水は、生活用水が一切入らない様に、山から直接パイプを敷き、更にくん炭を置くことで最良の水作りをしております。
玄米こそ自然栽培のものを!

玄米に含まれるミネラルやビタミン類等の豊富な栄養は糠に詰まっています。精米時にこの糠を取り除いた物が白米です。精米する白米と比べ、玄米は表皮や胚芽の部分に農薬が多く残留することがありますが、自然のチカラだけで育てたまるざのお米は残留農薬の心配が有りません。豊富な栄養をそのまま摂取できるよう、玄米こそ自然栽培で作られた物であることが重要です。

















 
農薬や化学肥料等を一切使わず、自然栽培で土の養分をしっかり吸収しているので、稲本来の力を十分に引き出すことができます。生命力を存分に活かす事が出来るので根っこや稲穂の違いは一目瞭然です。大きく実った米には自然のうま味が凝縮されています。
愛情溢れる生産者様





まるざ古代餅の美味しさの秘密の一つとして、お米にこだわるように、お米を作る生産者様にもこだわっています。美味しいお米を作る農家様は愛情にあふれ、お米もすくすくと育ちます。まるざ古代餅と契約を結ぶ農家様は皆、愛情に溢れ、常に美味しく安全なお米を提供しくれます。
また木村秋則氏にお越し頂き、自然栽培についてご指導頂いています。


















 戦後、農薬を使用することで安定した収穫と、除草などの手間の削減が期待できることから、化学肥料の使用とともに一般的になりました。安心安全な日本と思っていましたが、実は世界一農薬を使用しているのは日本で、精米する白米と比べ、玄米は表皮や胚芽の部分に農薬が多く残留する為、栄養価が高いとわかっていても玄米を食べない人もいらっしゃいます。だから私たちは選びました。大切なお客様や家族に、そして未来の子ども達に、本来あるべき食の素晴らしさを伝えていきたい!目には見えない細胞レベルで土壌から作り、じっくり育成された生命力の強いお米を自然が持つチカラで作っております。
 害虫を寄せつけず、草刈りの手間も省け、収穫量が増え、沢山買ってもらえる。確かに都合はいいですが、近年これまでなかった病気が微量な残留農薬の蓄積で増え、農薬や肥料を使い続けて、土を汚し、川を汚し、海を汚し、地球全体を汚し、その汚してしまった土や水で繰り返し、農作物を育ててる現状を、私たちからやめよう、と気付きました。
 毎日食べるものだから、本当は一番大切な食べ物。安心安全でおいしいお米を食べ、健康に繋がり、それが地球保全にも貢献できればと、大切に作っております。
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商品一覧

香川県産 もち米

¥1,836(税込)

香川県産 アキサカリ

¥1,836(税込)

香川県産 ヒノヒカリ

¥1,836(税込)

完売

香川県産 朝日米

¥2,138(税込)

完売

徳島棚田米 コガネマサリ

¥1,836(税込)

完売

讃岐棚田米 はえぬき

¥1,836(税込)

完売

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【まるざ発芽玄米研究所】
○ ランチ営業時間 : 木曜日~土曜日11:00~15:00
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【まるざ発芽玄米工房】
○ 営業時間 : 火曜日~土曜日11:00~17:00        

※ オンライン販売は、ホームページで24時間受け付けております。
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