蜂須賀の献上米となった佐那河内米は、日本最古の棚田米であり、皇室ゆかりのブランド米であり、まさしく、古代米を復活するにふさわしい土地である。
日本最古の水田は「棚田」（日本最古の棚田地名を残すのは、佐那河内のみ）棚田こそが、佐那河内の原点であり、祖先が残した遺産である。
林博章著『オオゲツヒメと倭国創生』より
日本最古の水田は「棚田」（日本最古の棚田地名を残すのは、佐那河内のみ）棚田こそが、佐那河内の原点であり、祖先が残した遺産である。
林博章著『オオゲツヒメと倭国創生』より
徳島県唯一の村、佐那河内村の棚田米「アキサカリ」です。
蜂須賀の献上米となった佐那河内米。
農薬や除草剤を一切使用せず、生活用水も混じっていない清らかな水で大切に育てた自慢のお米です。
自然のままの山地に幾多にも重なる小さな水田。
日本古来の風景を残した棚田は、世代を通して受け継がれてきた生産者の信念の象徴と言えます。
佐那河内米が美味しい理由
▶ 優れた土壌
① 御荷鉾帯の玄武岩由来の結集片岩が風化した粘土の赤土（鉄分を大量に含む）
② 蛇紋岩（鉄分とマグネシウムを大量に含む）
▶ 標高差による寒暖差、傾斜面の上昇気流や霧が、糖度の高い美味な米を生み出す好条件
▶ 肥草の投入量に困らないほど、草木を生い茂らせる2,000mmを超える降水量や日照量
▶ 古代刈敷農法（自然循環型有機農業）として、山一帯の萱・草木を施肥として投入した
▶ 優れた土壌
① 御荷鉾帯の玄武岩由来の結集片岩が風化した粘土の赤土（鉄分を大量に含む）
② 蛇紋岩（鉄分とマグネシウムを大量に含む）
▶ 標高差による寒暖差、傾斜面の上昇気流や霧が、糖度の高い美味な米を生み出す好条件
▶ 肥草の投入量に困らないほど、草木を生い茂らせる2,000mmを超える降水量や日照量
▶ 古代刈敷農法（自然循環型有機農業）として、山一帯の萱・草木を施肥として投入した
山間部特有の昼夜の温度差が甘みと栄養をお米に与え、2週間天日干しで乾燥させる事で、お米表面のノリ層を壊す事なく
お米本来の風味や旨味を逃がさず大切に作ったお米の味をご賞味ください。
ー発送に関するお知らせとご注意ー
※自然栽培米24kgをご注文いただいた場合、5kgを4袋、2kgを2袋に小分けしてご配送する場合もあります。
※冷凍品・冷蔵品と同時にご注文いただいた場合、発送形態が混在するため 冷凍品を優先した配送とさせていただきますので、予めご了承下さい。（希望されない方は、別途ご注文ください。） また、冷蔵・冷凍便と混載の場合、運送会社規定により総重量１５㎏が上限です。（※ヤマト運輸規定：常温２５ｋｇ／冷蔵・冷凍１５ｋｇまで）１５kgを超えた場合、2個口目から別途送料を申し受けます。 システムの都合上、自動計算が対応できないため、送料がさらに加算となる場合は、ご注文後、受付確認メールにて送料のご案内を申し上げます。予めご了承下さいますようお願い申し上げます。
| 商品名 | 徳島県産 棚田米 アキサカリ 2kg / 5kg / 24kg |
|---|---|
| 原産玄米 | 徳島県 令和五年産 100% |
| 容器 | 紐付クラフト袋 |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避けて保存して下さい |
